Postup
<br>
<br>6 vajec, 180 g moučkového cukru, 3 sáčky mandlového pudinku (může být vanilkový), 1/2 prášku do pečiva, rybízová marmeláda, 2 balíčky kulatých piškotů, 1/4 l silné černé kávy + 1/4 l rumu, 3x čokoláda Kaštany (tyčky), trochu másla Krém: 280 g másla, 30 g hladké mouky, 1/4 l mléka, 150 g moučkového cukru<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>V první řadě si oddělíme žloutky a bílky. Nejprve utřeme žloutky s cukrem, poté přidáme 3 pudinkové prášky smíchané s práškem do pečiva. Nakonec vmícháme tuhý sníh s bílků, ušlehaný se špetkou soli.<br>Těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný plech nebo na pečící papír a v mírně předehřáté troubě upečeme.<br>Piškot necháme vychladnout. <br><br>Mezitím co nám vychladne piškot si připravíme jíšku na krém ze 30 g hladké mouky a 30 g másla, přilijeme mléko a uvaříme hustou kaši, necháme vychladnout. Zbytek másla (250 g) našleháme s cukrem a po částech zašleháváme vychladlou jíškovou kaši. <br><br>Vychladlý piškot potřeme rybízovou marmeládou. Poklademe 2 balíčky kulatých piškotů, které nejprve namáčíme ve směsi kávy a rumu. (Je možné je také potřít). Nešetřete, nejlepší je, když opravdu hodně nasáknou. Poté potřeme připraveným krémem. <br><br>Celé řezy opatrně polijeme rozpuštěnými Kaštany s trochou másla. Dáme ztuhnout do lednice nejlépe na 24 hodin. Nejlepší je uleželá.<br><br>Nakrájíme na řezy a podáváme. Je vynikající, dělali jsme ji poprvé a nezbylo nic. :-)<br><br>Dobrou chuť!