Postup
<br>
<br>Smršt´ dortů z velentýnského týdne:-)) Korpusy-na kulatý průměr cca24cm(klasická velikost) 7 vajec,210g cukr kr.,250g poloh.mouky,kypř.prášek,7 lžic horké vody,peču na 160-170,dobu bohužel už nevím,odhaduju jen podle barvy a pohmatu.:-) Falešný marcipán-u mě v receptech.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Krém-klasický máslový-0,5lmléka jeden puding,cukr kr,jedno máslo-250g-podle sáčku připravím puding,v robotu vychladím a pak jak je studený,tak přidám nakrájené máslo.<br>Pařížský kém-250ml šlehačky,75g cukr krupice,50g kakao,100g čokolády na vaření,50g ztuž,tuk.-do vroucí šlehačky vmícháme smíchané kakao s cukrem-je třeba je dobře smíchat aby kakao pak ve šlehačce nevytvořilo hrudky, a dobře provaříme-tak 2-3 minity.PO celou dobu je třeba stále míchat jinka se směs připálí.PO uvyření předáme do mísy a dáme pomalu míchat,zároven hned přidáváme čokoládu a tuk,čím menší kousky tím lepší.Necháme míchat až do vychladnutí-nemusí být úplně studený, a pak necháme v lednici min 8 hodin vychladit,nejlepší je nechat do druhého dne.Většinou si ho vařím pozdě odpo nebo večer a ráno plním.PO vychlazení ho vyšleháme-ze začátku doporučuji šlehat na nejmenší rychlost a pak postupně přidávat.Je ze začátku dost tuhý,ale postupně se vyšlehává do krému.<br><br>