Postup
<br>
<br>1 kg hl. mouky, 100 g droždí, 500 ml světlého piva, 2 lžičky kmínu, 2 lžičky soli, 100 ml vlažné vody<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Do větší mísy nasypat mouku, přidat droždí a vlažnou vodu, nechat vzejít kvásek. Přidat mírně ohřáté pivo, sůl, kmín, udělat těsto a nechat v teple asi 30 min kynout. Vykynuté přendat na plech vyložený pečícím papírem a nechat dalších 30 min kynout. Péct cca 30 min při max. teplotě a dopékat asi hodinku při nízké teplotě. Při pečení potírat slabou octovou vodou.<br><br>