Postup
<br>
<br>5 žemlí, 250 ml mléka, 2 vejce /oddělit, budeme potřebovat sníh/, 4 dkg másla, 5 dkg hrubé mouky, sůl, petrželka.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>žemle nakrájíme na plech a dáme do trouby upéct lehce dohněda. vyndáme, vložíme do mísy, přileje mléko, rozehřáté máslo a osolíme. potom přidámě hrubou mouku, petrželku a sníh a promícháme. navlhčenou rukou kulatíme knedlíky /kuličky/ a vaříme v osolené vodě cca 5 min. já překrajuji na polovinu.\r\nnaše variace:\r\n1. k omáčkám\r\n2. s omaženou cibulkou\r\n3. s uzeným, jiným masem\r\n4. studené jako příloha k masu /i grilu/\r\n5. chlupáče - přidáme kostičky uzeného + zelí.