<p>
Matesy pokrájíme na malé kousky. Cibulku očistíme a drobně pokrájíme i se zelenou natí. Obojí smícháme v misce i s olejem z matesů, opepříme, trochu osolíme a dáme do chladna odležet alespoň na půl dne.
</p>
<p>
Podáváme s pečivem a dobře vychlazeným pivem.
</p>