Postup
<br>
<br>KORPUS (rozpis je na jednu placku o průměru cca 30 cm): 250 g polohrubé mouky, polovinu kávové lžičky sušeného droždí, polovinu kávové lžičky soli, 1 polévková lžíce oleje (nejlépe olivového), 175 ml vlažné vody *** NÁPLŇ: podle chuti<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Všechny sypké suroviny dát do mísy, uprostřed udělat důlek a do něj nalít tekuté suroviny. <br>Za všeho vypracovat hladké těsto (důkladně zpracovávat cca 5 minut).<br><br>Kouli těsta přendat do přiměřeně velké mísy, vymazané olejem.<br>Mísy překrýt naolejovanou potravinářskou folií a nechat kynout, dokud nebude objem dvojnásobný (cca 1 hod).<br><br>Vykynuté těsto vyndat z mísy na vál a ještě trochu zpracovat (pokud lepí, tak podsypávat). <br>Potom ho dlaněmi roztlačit a vytáhnout do kruhu (průměr cca 30 cm, tloušťka těsta asi 1 cm).<br><br>Kruh dát na pečící papír a povrch pokrýt přísadami.<br><br>- jako první vrstvu dávám vždy krájená rajčata v konzervě, nebo rajský protlak<br>- rajčatovou vrstvu posypu bylinkami (Italské, Provensálské koření, česnek, bazalka, oregano .....)<br>- další vrstvu dávám šunku (salám, slaninu, tuňáka, kousky masa .....)<br>- další vrstva je jemně pokrájená zelenina (rajčata, papriky, pórek, kukuřice, cibule, houby, ančovičky, olivy .....)<br>- poslední vrstva je jemně nastrouhaný tvrdý sýr (eidam, mozzarella, niva, parmezán .....)<br><br>Pizzu péct v předehřáté troubě na 220 st. asi 20 - 30 minut.<br><br>