Postup
250 g zmrazeného špenátu, 100 g polohrubé mouky, sůl, česnek, 3 vejce...... náplň: 100 g šunkového salámu (párek), 5 vajec, sůl, tuk
POSTUP PŘÍPRAVY
1. Rozmrazený špenát osolíme a ochutíme utřeným česnekem. Přidáme polohrubou mouku, 3 žloutky a sníh z bílků. Troubu předehřejeme na 180 °C.2. Plech vyložíme papírem na pečení, rozetřeme těsto a upečeme3. Hotové vyklopíme a stočíme do rolády. 4. Uděláme si klasicky míchaná vajíčka, já do nich někdy dávám tavený sýr, navrstvíme na špenátový plát, poklademe párkem nebo na kostičky nakrájeným salámem a stočímeDoporučená příloha: podáváme s vařenými bramborami a zeleninovým salátem.