Postup
<br>
<br>vepřový mozek, cibule, vajíčko, sůl, vegeta..<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Nejdříve musíte odblanit mozeček - do kastrůlku ho přelijeme horkou vodou necháme cca 6 -10 sekund a slijeme nalijeme studenou.. Veškeré krvavé blanky odstraníme.. nechám větší kousky..<br>Na olej zpěním cibuli, trošku ji do hněda osmahnu, přidám mozeček, sůl, vegetu, a chvíli míchám. Potom klepnu asi čtyři vajíčka. Míchám, až se mi usmaží. Podáváme s bramborem... je to rychlá a docela levná záležitost.. mozeček jsem koupila za 18 kč/kg... jen je s tím trošku piplačka.. než ho odblaníte..