Postup
<br>
<br>V pekárně si připravte těsto z 500g hladké mouky, 250 ml vody, 20g sádla, dvou lžiček soli, dvou lžiček cukru a 20g čerstvého droždí (půl kostičky). Těsto nechejte po vypracování v pekárně jen 10 minut a pak ho vyndejte na vál. Tj. nenechávejte ho vykynout - pouze propracovat.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Pokaždé, když jedu do Německa se snažím si někde koupit jejich skvělé preclíky - Laugenbrezel - tmavě hnědé, křupavé s velký kousky soli...Letos ve Frankfurtu jsem to nestihla a zahlédla stánek až cestou domů z okénka v autě v místě, kde se nedalo zastavit... a tak jsem začala pátrat po německých webech a našla recept... o louhování jsem ještě nastudovala další info na netu a dala se do toho.... výsledek mne nadchl - preclíčky byly vynikající...<br><br>a protože bude Valentýn, zkusila jsem umotat i srdíčkové preclíky...<br><br>