Postup
500g hl mouky, špetka soli, sáček droždí nebo kostka čerstvých, 2 žloutky, 70 g cukru, 120 g rozehřátého másla, 2 lžíce oleje, 250 g vlažného mléka náplň:1. 400 g tvarohu v kostce-POZOR ne v kelímku-ten je moc řídký!!!!!- 1 vejce, 3 lžíce cukru, 1 vanilkový cukr 2. švestková povidla na drobenku: 50 g hr. mouky, 40 g rozehřátého másla, 40 g pískového cukru na potření koláčků 1 vejce
POSTUP PŘÍPRAVY
Těsto zadělávám v pekárně, pokud nemáte, tak buď ručně nebo elektrickým šlehačem vypracujem těsto, které nechám cca 1 hod vykynout. Mezitím si připravím tvarohovou nápň-tvaroh rozmíchám s vejcem a cukrem do hladka. Pak připravím drobenku.Po vykynutí těsto vyválím a nakrájím na menší čtverečky, do středu dám lžičku tvarohové náplně a zabalím jako buchty, položím na plech vyložený pečícím papírem a dám zabalenou částí dospod.Dávejte je dost od sebe, aby se nedotýkaly. Nechám kynout cca 15 min. Pak do každého koláčku udělám důlek, potřu vejcem, důlek naplním povidly a posypu drobenkou.Dám do vyhřáté trouby, peču při 150 stupních cca 20 min.náplně lze samozřejmě měnit, např. makovou nápln, jablečná povidla......