Postup
<br>
<br>150 g rigattoni (trubicové těstoviny), 3 lžíce bešamelové omáčky, 1 žloutek, lanýž, 1 lžíce smetany, 2 lžíce strouhaného parmazánu, čerstvé máslo.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Do horké bešamelové omáčky přimícháme za stálého míchání parmazán a strouhaný lanýž. Necháme několik okamžiků povařit a odstavíme z ohně. Žloutky rozšleháme se smetanou a zvolna přimícháme do bešamelové omáčky. Omáčku zjemníme kouskem másla. Uvařené těstoviny hotovou horkou omáčkou zalijeme a nebo je přímo do omáčky vmícháme. Podáváme na teplém talíři.