Postup
<br>
<br>15dkg cukru, 15 dkg nahrubo strouhaných jablek, 3 vejce, 8 dkg vlašských ořechů, 3 PL dětské krupičky, 2PL kakaa, čokoládová poleva a madle na ozdobu<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Potřebujeme formu na srnčí hřbet, případně na biskupský chlebíček. <br><br>Smícháme cukr, jablka, žloutky, kakao a krupičku. Necháme odstát. Mezitím nameleme ořechy a vyšleháme sníh z bílků. To přidáme do připravené hmoty. Nalejeme do formy a pečeme na 180 st. tak 45 min. Je potřeba hlídat, ať to nemáme vysušené. Upečený hřbet po vychladnutí vyklopíme, potřeme čokoládovou polevou a zdobíme mandlema. Ideálně 1/4 mandlí zapícháme "na ježka". <br>Pod polevu by se dalo natřít tenkou vrstvou nějaké kyselkavé marmelády. <br><br>Vychladíme a podáváme. Je to ňamina na lžičku.