Postup
Pro 6 osob: 6 porcí kapra - menší cibule - 100 g másla - lžička sušeného zázvoru - sůl - trocha tymiánu - 6 kuliček pepře - 6 kuliček nového koření - 250 ml sladké smetany na vaření - voda nebo vývar
POSTUP PŘÍPRAVY
Porce kapra osolíme a poprášíme mletým zázvorem (já používám stouhaný čerstvý). V kastrole na rozehřátém másle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme pepř, nové koření a tymián a promícháme. Vložíme kapra, polijeme ho rozpuštěným máslem a dáme ho na cca 20 minut do trouby péct. Během pečení podléváme vodou nebo vývarem. Před dokončením kapra přelijeme smetanou. Upečeného kapra vyndáme a omáčku propasírujeme. Podáváme s brambory, vynikající je s bramborovou kaší.Opravdu vynikající, neváhejte a vyzkoušejte!