Postup
<br>
<br>těsto:250 g hladké mouky, 250 g polohrubé mouky, špetka soli, 3 lžíce cukru, 1 vejce, 1/4 l sladké smetany, 1 vejce na potření, skořicový cukr a mandlové lupínky na posypání kvásek:1 dl teplého mléka, 1 kostička droždí, 1 lžička cukru krém:250 ml šlehačky, 250 g měkkého tvarohu, 4 lžíce cukru, 1 ztužovač šlehačky Dělám pro nás těsto jen z poloviční dávky, ale krému je k tomu akorát!!!!! (vejce dávám teda celé ;-) )<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Těsto jsem dělala v pekárně takto:<br>na dno mlíko, vejce, smetana, na to mouku se solí, špetkou prdopeče (naše vylepšení, těsto je kypřejší), do důlku cukr a droždí, program těsto<br><br><br>Hotové těsto rozválím malým válečkem přímo v pekáči na pečícím papíře, nechá se ještě kynout asi 15 minut. Pak se potře vejcem, posype skořicovým cukrem a mandlemi (nemusí být lupínky, dávám trochu posekané). Upéct do zlatova.<br><br>Šlehačku ušlehat se ztužovačem a částí cukru, tvaroh smíchat se zbytkem cukru a pak promíchat dohromady.<br><br>Vychladlé rozkrojit a naplnit krémem. Když to peču v jednom kuse, tak to nejdřív pořežu na 4 pláty, aby to šlo rozkrojit. Originální recept říká, že se z těsta utvoří 2 kulaté placky a ty se dají na plech a upečou se takové bochníky.<br><br>Moc dobré jsou, když se trochu rozleží!