Postup
<br>
<br>Fazolová omáčka- mražené zelené a nebo čerctvé fazolové lusky, máslo, hladkou mouku, mléko, sladkou smetanu a nebo šlehačku, sůl, cukr, ocet. Koprová omáčka- čerstvý a nebo mražený kopr, máslo, hladkou mouku, mléko, sladkou smetanu a nebo šlehačku, sůl, cukr, ocet<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Fazolová omáčka<br>fazolové lusky dáme vařit v malém množstvý vody, osolímea vaříme do mněka. Mezi tím si připravíme bešamel. Máslo rozpustíme ve vyším kastrolku, pak přidáme mouku a mirně opražíme, pak zalijeme studeným mlékem a rozšleháme. Za stáleho míchání vyřime do zhoustnutí. Hotový bešamel malejeme do měkých fazolek, přidáme smetanu nebo šlehačku a podle potřeby dolejeme mlékem. Dochutíme solí, cukerem a octem a mítně vše povaříme za občasného míchání. (Pokud by byla omáčka moc řídka, připravíme si ještě trošku bešamelu, pokud by byla moc hustá naředíme mlékem)<br><br><br><br>Koprová omáčka<br>Opět si připravíme bešamel, opět naředíme mlékem na potřebné množství a mirně provaříme. Dochutíme cukrem, solí a octem, nakonec přidáme nasekaný kopr a opět mírně povaříme.<br><br>Pokud budete omáčku připravovat tímto způsobem, nikdy v ní nebudou hrudky a žmolky a nikdy se nesrazí. Omáčka je krásně hladká a má příjemnou jemnou a krémovou chuť.