Postup
4 kuřečí řízky, sůl, pepř, šťáva z 1/2 citrónu, 1 lž. worcestrové omáčky, 100 g slaných brambůrků, 2 vejce, 2 lž. škrobové moučky, 30 g eidamu
POSTUP PŘÍPRAVY
Řízky lehce naklepeme, osolíme, opepříme, zalijeme citrónovou šťávou a worcestrem a necháme 1 hodinu odležet.Do jedné misky dáme vejce, škrobovou moučku a jemně nastoruhaný sýr.Do druhé misky dáme rozdrcené brambůrky.Řízky obalíme ve vejcích, pak v brambůrkách, dáme na plech vyložený pečícím papírem.Pečeme cca 30 min. při 180 - 200 stupních.Příloha: různě upravené brambory.TIP: Místo eidamu je možné použít 20 g parmezánu + 1 lž. bazalky.