Postup
<br>
<br>Těsto: 220g hladké mouky, 100g másla, 70g moučkového cukru, 15g kakaa, 1 žloutek, půl prášku do pečiva, lžíce mléka. Náplň: 500g tvarohu, 100g pískového cukru, 1 žloutek, 2 lžíce mléka, půl lžíce Solamylu, 30g másla, na sníh z bílků: 2 bílky a 2 lžíce.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Z přísad na těsto vypracujeme těsto a že si teda máknete :-) Jde to hůře spojit, ale nevzdávejte to! Těsto rozdělíme na dvě poloviny, přikryjeme fólií a dáme vychladit cca na hodinku do lednice. Mezitím si připravíme tvarohovou náplň (ušleháme máslo s pískovým cukrem a se žloutkem, přidáme tvaroh, škrob a mléko. Z bílků ušleháme sníh a až je sníh tuhý, přidáme moučkový cukr a vmícháme do tvarohu. Koláčovou formu (průměr cca 26 cm) řádně vymastíme máslem a vysypeme moukou, na struhadle nahrubo postrouháme polovinu těsta, rovnoměrně rozprostřeme po ploše, na to přidáme tvarohovou náplň, také urovnáme stěrkou a nahoru nastrouháme druhou polovinu těsta. Pečeme ve vyhřáté troubě při 180°C přibližně 20-30 minut, koláč je hotový, když tvaroh na okrajích slabounce zežloutne. Vychladíme (nejlépe v lednici), abychom mohli co nejdříve jíst, protože to fakt stojí za to!<br><br>