Postup
<br>
<br>Brokolice, bešamelová omáčka, sýr<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Brokolicové růžičky povaříme 5 minut ve vodě, naskládáme do máslem vymazaného a strouhankou vysypaného pekáče. Zalijeme bešamelovou omáčkou a posypeme jakýmkoliv sýrem, který máme rádi.<br>Zapékáme v troubě při 180°C cca 25 minut. Podáváme s bramborovou kaší či s brambory.<br><br>Bešamelová omáčka<br>Máslo rozehřejeme a za stálého míchání přidáváme hladkou mouku. Mícháme asi minutu, dokud jíška nepřestane pěnit. Měla by však zůstat světlá, takže pozor na to. <br>Pak do jíšky po částech přiléváme mléko nebo smetanu a metlou rozšleháváme dohladka, pozor na žmolky. <br>Omáčku vaříme asi 20 minut (když ještě pak zapékáme stačí 10 minut), než zhoustne. Pak ji ochutíme solí a nastrouháme do ní podle chuti trochu muškátového oříšku (nemusí být).