Postup
<br>
<br>250g hl mouky, 250g polohrubé, 50g másla, 50g pískového cukru, sůl, 35g droždí, 4 žloutky, 2dl mléka, 2 lříce rumu, tuhá marmeláda a ztužený tuk nebo olej na smažení<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Buď těsto uděláme v pekárně, nebo klasicky necháme vzejít kvásek a pak zaděláme vláčné těsto, které necháme vykynout. Dobře vykynuté těsto vyválíme na plát, vykrajujeme skleničkou kolečka, doprostřed dáme marmeládu, přikryjeme druhým kolečkem, přitlačíme prsty a vykrojíme menší skleničkou. Necháme ještě asi 15 min kynout pod utěrkou a pak pomalu smažíme na rozpáleném tuku do zlatova. Do tuku je dobré přidat pár koleček syrové mrkve. Tuk se nebude přepalovat. Po vychladnutí pocukrujeme.<br>Množství na fotce je ze 750g mouky...<br>Recept je klasický z kuchařky<br><br>