Postup
listové těsto, balkánský sýr větší balení nebo pak 2 menší balení, 4 vejce, pórek, máslo na vymazání plechu, sezamové semínko
POSTUP PŘÍPRAVY
pekáč vymažeme máslem, listové těsto rozdělíme na dvě poloviny a vyválíme na velikost plechu, jeden kus položíme na vymazaný plech, 3 vejce smícháme s balkánským sýrem a přidáme bílek ze čtrvrtého vejce (žloutek použijeme na potření vrchního plátu!) a směs vylijeme na těsto, poklademe nakrájeným pórkem a položíme druhou polovinu těsta, kterou po obvodě přimáčkeme ke spodní části. NAkonec potřeme žloutkem a posypeme sezamovým semínkem. Pečeme na 190 st. cca půl hodinky