Postup
<br>
<br>400g polohrubé mouky, 230g cukru, 150 g rozpuštěného másla, 180 ml zakysané smetany, 50g rozinek namočených v rumu, 80g sekaných vlašských ořechů, 2 vejce, 1/2 prášku do pečiva, šťáva ze 2 pomerančů ( nebo 125 ml pomerančového džusu ), kůra z většího pomeranče a z menšího citronu<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>V míse utřeme máslo s polovinou uvedeného cukru do pěny. Postupně přidáváme vejce, zakysanou smetanu, kůru, rozinky, ořechy a mouku s práškem do pečiva. <br><br>Těsto dáme do vymazané a vysypané bábovkové formy a pečeme cca 45 minut<br><br>Než se bábovka upeče, připravíme si zálivku tak, že smícháme šťávu z pomerančů se zbylým cukrem a touto zálivkou pak zalijeme upečenou bábovku ještě ve formě. Po vsáknutí a vychladnutí vyklopíme.<br><br>Je vynikající.