Recepty

Babiččina roláda

Ingredience

  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1

Postup

<br>
<br>Vepřová kýta, hořčice plnotučná, 4 vejce, mouka, máslo, šunkový salám, 3 slabé párky, sterilovaná okurka, sterilovaná paprika, pepř, sůl , červená sladká paprika, 1 masox,hladká mouka<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Nejdříve si na pánvi usmažíme vajíčka na hniličku a přidáme tam špetku mleté papriky, odstavíme, maso naklepeme ,osolíme opepříme a potřemě hořčicí, navrch rozetřeme vajíčka, dáme salám a poklademe rozpůlenými párky a okurkami a sterilovanou paprikou,poté roládu smotáme a pevně utahujeme nití.Dáme si do pekáčku olej a dáme do trouby rozehřát na 220st. Roládu mezitím obalíme v hladké mouce. Až je olej rozpálený , roládu v troubě opečeme ze všech stran, nakonec vhodíme kostku masoxu a podlijeme. Pečeme 1h zakryté(200st!),pak odklopíme a pečeme , jednou obrátíme, ať je kůrčička všude, asi deset minut před vytažením vhodíme čtvrtku másla, udělá výborný sosík k masu.Roláda NENÍ SUCHÁ, VÝBORNÁ, šŤAVNATÁ, recept mám od babičky a vždy když k ní jedeme, muž si objednává roládu k obědu:-))