Postup
<br>
<br>pro 3 osoby - na cca 10 karbanátek potřebujeme : 150 g tvrdého sýra (cihla, gouda apod.), 2 nožičky libereckých či podobných párků, 2-3 vejce, strouhanku, petrželku a olej na smažení<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Párky a sýr nastrouháme na struhadle nahrubo - tak, aby suroviny byly cca 1:1 (množství dle počtu strávníků). Přidáme 2-3 celá vejce - opět dle množství směsi a nadrobno nakrájenou petrželku. Směs promícháme a trošku zaprášíme strouhankou. Nakonec v ruce děláme karbanátky, které pak celé obalíme ve strouhance. Karbanátky se už nemusí nikterak dochucovat - nepřidávám sůl, ani pepř. Smažíme je klasicky na pánvi na oleji. Jako příloha se hodí nejvíce bramborová kaše, nebo brambory.<br><br>