Postup
<br>
<br>vepřové maso - jako náhražka za hovězí, i když je hovězí lepší, jenže v dnešní době drahé! 2 rajské protlaky, bobkový list, nové koření, citron, skořice mletá, cukr, sůl, vegeta, hl. mouka.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Na trošce oleje zpěním cibuli a maličko jí orestuju. Když je cibulka malinko do hněda přidám cca půlku másla či hery.. a nasypu na ní asi deset lžic hladké mouky (zkrátka aby mi vznikla jíška ne moc hustá a ne moc řídká - což je na fotkách ). Jíšku udělejte trošku tmavší - protože i rajská bude mít tmavší barvu. Když mám hotovou jíšku přidám 2 rajské protlaky, rozmíchám a zaliju vývarem - který jsem si připravila z masa vepřového nebo hovězího vařeného s bobkovým listem, 3 kuličkama pepře a 3 kuličkama nového koření samozřejmě osoleného. Pořádně rozmíchám jíšku. A hustotu upravím tak, aby omáčka byla tak akorát. Ona vám ještě vařením trošku zhoustne. Přidám nakrájený jeden citron i se šlupkou, a půl lžičky mleté skořice. Pomalu a pozvolna provářím za občasného míchání cca půl hodiny. Po uvaření propasíruju cibuli přes sítko. Omáčku dochutím cukrem popř. ještě troškou citronu. Hustota by měla být už ideální.. To musíte vyzkoušet... <br>Podávám buď s knedlíkem nebo těstovinama. Stejně to dělám když dělám plněné papriky, jenže ty peču v troubě a hodně podlévám a pak ten výpek používám místo vývaru.<br><br>