Postup
<br>
<br>(množství by mělo vyjít na střední pekáč) - 1/4 kg mouka hladká - 1/4 kg mouka polohrubá - špetka soli - 2 lžíce cukru krupice - 10 lžic oleje - 2-3 žloutky - 200 ml mléka (někdy mouka více saje takže až 250ml) - kostička droždí na kvásek (protřít ji s 2 lžícemi cukru, pak rozmíchat s vlažným mlékem, asi 100ml)<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>smícháme všechny ingredience, průběžně přiléváme kvásek.... těsto vypracujeme hladké a necháme hodinu přikryté utěrkou odpočívat a vykynout v teple.... jemně vyklopit těsto, nakrájet si na menší kusy a naplnit (náplní tvarohovou, povidlovou, makovou)<br><br>pekáč vymastíme peroutkou olejem, dostatečně velké množství... pokladené buchty rovněž potíráme olejem... nechat opět cca 10-20 minut nakynout.... a pak pečeme asi na 180°C v předehřáté troubě asi 25 minut<br><br>po dopečení nacukrujeme cukrem moučka (může být i namíchán lehce s vanilkovým cukrem)