Postup
<br>
<br>600g polohrubé mouky,300ml mléka,3 žloutky,1 celé vejce,50g moučkového cukru,120g másla,špetka soli,nastrouhaná citronová kůra.Na kvásek 75ml mléka,20g moučkového cukru,40g polohrubé mouky(já ji nedávám) a 30g droždí.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Nejdříve si připravíme kvásek,který zapracujeme do ostatních surovin a vypracujeme těsto,které necháme řádně vykynout,jde dělat i v pekárně na chleba.z vykynutého těsta krájíme bochánky,které plníme tvarohovou nádivkou(Tvaroh,vajíčko a moučkový cukr),uděláme hrudku,kterou vložíme na plech vyložený pečícím papírem.Pak v hrudce uděláme důlek,do ¨kterého dáme další náplň,buďto marmeládu,povidla,tvaroh,makovouˇnebo ořechovou náplň.Potřeme strany vajíčkem,posypeme drobenkou (rozpuštěné máslo smíchané s hrubou moukou a moučkovým cukrem) a můžeme ještě ozdobit nakrájenýma mandličkama, pak už vložíme do trouby a upečeme.Z této dávky uděláme přibližně 50 koláčů,podle velikosti.