Postup
<br>
<br>vepřová kotleta na kapsu
cibule
vajíčka
žampiony
salám
sádlo
olej
hl. mouka
worcestr
máslo
hořčice
párátka
sůl, pepř, koření na kuře<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Kupuju v Globusu už kotlety připravené na kapsu.<br>Každou stranu rozklepeme. Osolíme, opepříme. <br>Na pánvičce si na oleji uděláme cibulku, na to dáme žampiony, salám (dala jsem paprikáš), vajíčka a promícháme, osolíme, opepříme.<br>Naplníme směsí kapsu. Spíchneme párátkem. Rozpálíme sádlo. Maso poprášíme hl. moukou z obou stran. Zprudka opečeme z každé strany. <br>Opečené maso vyndáme, do výpeku dáme cibulku nadrobno. Orestujeme. Vrátíme maso. Podlijeme, přidáme koření, worcester. Dusíme. Dochutíme troškou hořčice a kouskem másla zjemníme. Je li potřeba, zahustíme, ale spíš jsem udělala jen takovou šťávu a ta mouka to celkem dostatečně zahustila. <br>Podávala jsem s rýží a druhý den s br. kaší. <br>Byla tu kamarádka, když jsem to vařila a moc ji to chutnalo :-)<br><br>