Postup
<br>
<br>cibule
česnek
worcester
sádlo
hl. mouka
kdo chce může bujon nebo silný hovězí vývar
uzené maso
sůl, pepř<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>zelí připravíme klasicky<br>houskový knedlík taky jak jsme zvyklí<br><br>Dávám sem hlavně pro maminky, které zajímalo, jak udělat šťávu k uzenému masu.....správně z pečených kostí..když nemáme a spěcháme....dělám takhle:<br><br>Na sádlo dáme nadrobno nakrájenou cibulku a necháme hezky skoro do hněda, pozor nespálit. Přidáme česnek, hl. mouku a pořádně promícháme. Zalijeme horkým vývarem, přidáme worcester, sůl, pepř a prováříme a pořádně rozmícháme. <br>Maso dáme s troškou vody do trouby nebo na pařáček. <br>Šťávu přecedíme a podáváme s masem, knedlíkem a zelím.<br><br>