Postup
cibule
česnek
worcester
sádlo
hl. mouka
kdo chce může bujon nebo silný hovězí vývar
uzené maso
sůl, pepř
POSTUP PŘÍPRAVY
zelí připravíme klasickyhouskový knedlík taky jak jsme zvyklíDávám sem hlavně pro maminky, které zajímalo, jak udělat šťávu k uzenému masu.....správně z pečených kostí..když nemáme a spěcháme....dělám takhle:Na sádlo dáme nadrobno nakrájenou cibulku a necháme hezky skoro do hněda, pozor nespálit. Přidáme česnek, hl. mouku a pořádně promícháme. Zalijeme horkým vývarem, přidáme worcester, sůl, pepř a prováříme a pořádně rozmícháme. Maso dáme s troškou vody do trouby nebo na pařáček. Šťávu přecedíme a podáváme s masem, knedlíkem a zelím.