Postup
<br>
<br>Ingredience:
1 králičí předek
pokud máme srdíčko a játra, můžeme přidat
malá cibule
5 kuliček pepře
5 kuliček nového koření
2 hřebíčky
2 bobkové listy
sůl
hladká mouka
máslo nebo kyselá smetana
ocet<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Příprava:<br>Předek (případně vnitřnosti) s kořením, cibulí vcelku a solí dáme uvařit doměkka, nejlépe v papiňáku. Vyjmeme, po vychladnutí maso obereme a nakrájíme nadrobno. Zcezený vývar já přiliju mléko a šlehačku potom zahustíme a) buď světlejší jíškou, a po provaření dochutíme octem, případně dosolíme nebo b) moukou rozmíchanou v kysané smetaně.Do polévky přidáme maso a prohřejeme.<br>Stejně lze použít například skelet z králíka, z něhož jsme maso okrájeli a použili na čínu.