Postup
<br>
<br>Celý králík (rozporcovaný), po dvou kusech - bobkový list, nové koření, pepř celý, Halali - velká sklenice, hladká mouka, smetana, cukr, voda, sůl, citronová šťáva (citronek)<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Tak dva až tři dny předem (ale není to nutné) si naložíme porce králíka do hrnce společně s kořením (bobkový list, pepř celý, nové koření) a Halali. Doplníme vodou, aby bylo maso potopené. Přiklopené necháme v chladu.<br>Maso a nálev přendáme do papiňáku a vaříme cca 40 minut (dle stáří králíka). Poté vypstíme páru (nebo necháme úplně dojít), vyndáme maso a nálev přelijeme přes sítko - a zeleninu rozmixujeme v mixeru. Nálev dáme opět vařit a přidáme rozmixovanou zeleninu. Přivedeme k varu a zahustíme smetanou umíchanou s trochou mouky (cca 3 lžíce), mírně vaříme. Uděláme si karamel - do kastrůlku dáme dvě až tři lžíce vody a to samé množství cukru, necháme rozpustit a necháme zhnědnout. Ihned lijeme po lžících do omáčky a opět trochu povaříme. Nakonec dochutíme citronovou šťávou (citronkem), solí a cukrem.<br>Podáváme s houskovými knedlíky (občas i s brambory - jak kdo má rád). DOBROU CHUŤ!!