Postup
<br>
<br>Recept dle: M-Kocúrek. Tímto mockrát děkuji.***
Mramorové těsto: 4 vajíčka, 250 g hladké mouky, 220 g cukru moučky, 150 ml oleje, 80 ml vody, 1/4 prášku do pečiva, lžíce kakaa***
Vanilkový krém: 250 ml mléka, 1 vanilkový puding, lžička hladké mouky, 30 g cukru moučka, lžíce rumu, 1/4 másla***
Máslový krém pod marcipán: 1 vajíčko, 50 g cukru moučka, 1/2 másla***
Šlehačkový krém: 500 ml šlehačky, cukr dle chuti***
Ovoce: Nakrájené čerstvé nebo kompotované jahody a 2 banány***
Marcipán: 400 g cukru moučky, 200 g polotučného sušeného mléka, 4 lžíce vody, pár kapek mandlového aroma, 2 lžíce kukuřičného sirupu, potravinářské barvy***
Na obsypání dortu: strouhané lískové ořechy***
Na výrobu vláčku a vagónků: Deli tyčinky, lentilky***<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Mramorové těsto: Žloutky utřeme s polovinou cukru, přilejeme olej a vodu a postupně přidáváme mouku s práškem do pečiva. V další míse ušleháme bílky a pak zašleháme druhou polovinu cukru. Sníh opatrně vmícháme do žloutků. Třetinu těsta si odebereme a obarvíme kakaem. Do vymazané a vysypané formy střídavě lejeme jednu lžíci obarveného těsta a na to dvě lžíce světlého. Těsto se po formě samo rozleje a po upečení vznikne mramorová kombinace.<br><br>Vanilkový krém: V mléce uvaříme puding s cukrem a moukou na hustou kaši. Necháme vychladit a přidáme rum. Pak rozšleháme máslo a po lžících do něho přidáváme vychladlý puding.<br><br>Máslový krém pod marcipán: Vajíčko s cukrem šleháme nad párou na teplotu "prstu". Pak šleháme do vychladnutí. Vmícháme máslo a ušleháme dohladka.<br><br>Šlehačkový krém: Šlehačku s cukrem vyšleháme dotuha. Můžeme přidat i ztužovač.<br><br>POSTUP:<br>Po vychladnutí rozkrojíme korpus na 3 pláty. První plát korpusu pokapeme rumovým aroma nebo šťávou z kompotovaných jahod a pomocí zdobičky nastříkáme 3x nad sebe okraj z vanilkového krému viz.obrázek a dovnitř rozetřeme šlehačku viz. obrázek. Na ní poklademe nakrájené jahody viz.obrázek a zakryjeme další vrstvou šlehačky. Přiklopíme druhým plátem korpusu a znovu pokapeme rumovým aroma. Opět nastříkáme další okraj z krému, namažeme šlehačkou a poklademe nakrájeným banánem viz.obrázek. Zakryjeme šlehačkou a dáme třetí plát korpusu, opět pokapaný.<br>Celý dortík obmažeme máslovým krémem a dáme vychladit. Nejlépe do mrazáku. Já ho tam nechala do druhého dne.<br><br>Druhý den jsem vrch dortu potáhla obarveným plátem marcipánu a přidala stromy, zvířátka, sluníčko, mochomůrky, hříbky a vláček s vagónkama, které jsem si asi 4 dny předem vyrobila z marcipánu. 4 dny dopředu proto, aby marcipán pořádně vytvrdnul a na dortu lépe držel. <br>Nechtěla jsem, aby byl dort příliš sladký a tak jsem boky obsypala nastrouhanými ořechy. Tráva je dělaná pomocí lisu na česnek a kytičky jsou koupené a jsou z jedlého papíru.<br>Jako kouř z komínu jsem použila cukrovou vatu, rovněž zakoupenou.<br><br>