Postup
<br>
<br>Na omáčku: 10 dkg másla, 2 lžíce hladké mouky, 3 rajské protlaky, sladký kečup, pepř celý, nové koření, bobkový list, skořice celá, sůl, cukr krystal Na směs: 300g sekané z vepřového plecka, 1 cibule, 2 stroužky česneku, lžíce sádla, koření: paprika sladká, pepř mletý, majoránka, sůl<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Do hrnce dáme rozpustit máslo a přidáme mouku. Uděláme jíšku a do ní přidáme koření (pepř celý, nové koření, bobkový list, skořici celou). Až je jíška mírně nahnědlá, přidáme rajský protlak a poté kečup. Pořádně promícháme. Protlak nám krásně zčervená a poté zalejeme horkou vodou z varné konvice. Promícháme a chvíli povaříme. Dochutíme solí a cukrem.<br><br><br>Na pánvičce na sádle osmahneme cibulku do zlatova. Přidáme sekanou, kterou okořeníme mletým pepřem, sladkou paprikou, majoránkou, přidáme rozmačkaný česnek, osolíme. <br>Důkladně promícháme a opečeme. <br>Až je směs opečená přidáme hotovou rajskou omáčku, kterou do masa přecedíme přes cedník, aby jsme ve směsi neměli koření. Chvíli ještě povaříme, aby se nám chutě spojily.<br><br>