Postup
<br>
<br>1kg. polohrubé mouky, 18dkg. cukru písku, 22dkg. omastku ( stela, hera, sádlo ), 1 celé vejce a 3 žloutky, 1/2 l mléka, kvasnice 3/4, citrónovou kůru, rozinky a mandle dle svého uvážení, špetku nastrouhaného muškátového oříšku.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Do mísy si dáme pol. mouku, cukr, rozinky, mandle, citrónovou kůru, muškátový ořech, vejce, omastek si dáme rozehřát, připravíme kvásek trochu teplého mléka, 2 lžičky cukru a kvasnice, přidáme vlažný omastek, kvásek a vlažné mléko, zapracujeme v těsto, tak aby se nechytalo na vařečku, dáme vykynout na teplé místo pod utěrku. Po vykynutí rozdělíme těsto na 9 stejných dílů, které vyválíme na válečky, které spleteme, nejdříve 4,3,2. Dáme opět na 30min. odležet. Nakonec potřeme vajíčkem a já si ji na 3 místech přichytím špejlemi aby se mi nerozjela. Dáme péct do předem vyhřáté trouby na 200 stupňů ( peču v horkovzdušné troubě ) asi na 10min, pak stáhnu na 150 stupňů a přikryté pečícím papírem peču asi 40-45 min.