Postup
<br>
<br>10 dkg moučky, 15 dkg másla, 25 dkg hladké mouky, 3 dkg nastrouhaných oříšků, z půlky citronu šťáva a nastrouhaná kůra,1 vejce, trochu prášku do pečiva a skořice dle chuti. Krém - 1/8 l mléka, 2 žloutky , 3 dkg cukru, 3 dkg hrubé mouky , 1 vanilkový cukr, 8 dkg másla, 8 dkg cukru, dle chuti rum. Ledová poleva - cukr, citron, vařící voda a trochu rumu.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Přísady na těsto spojíme,vyválíme a vykrajujeme tvary,nejlépe čtverečky.Upečeme a necháme vychladnout.Krém- nad párou vaříme mléko,žloutky,cukr,mouka a vanilkový cukr.Vše se míchá na malém plamínku až hmota zhoustne do hustého krému.Odstavíme a mícháme do vychladnutí.Vyšleháme máslo s cukrem a do něj pomalu přidáme tuhou hmotu,společně vyšleháme do hladkého krému.Podle chuti se přidá rum.Čtverečky po dvou spojíme krémem a nakonec ozdobíme ledovou polevou.