Postup
<br>
<br>2-3 kolena
3 cibule (na hrubo)
2 hlavy česneku (nasekat)
kmín, sůl
2 sklenice kysaného zelí<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Na dno pekáče, nasypeme polovinu nahrubo pokrájené cibule<br> Kolena pokrájet (naříznout)<br> Osolit a vpravit do nařízlých částí česnek<br> Kolena vložíme do pekáče a posypeme zbytkem cibule<br> Troubu předehřejeme na 190 C<br> Podlijeme asi 4 dcl vody <br> Přiklopené pečeme 1 ½ hod, odklopené ještě 30 min<br> Do pekáče dáme zcezené zelí <br> Na zelí vložíme koleno z druhé strany a pečeme dalších 30 min odklopené.