Postup
<br>
<br>1 vanilkový lusk (ja nahradím vanilkovým cukrem nebo dám víc aromy)
4 kapky vanilkového aroma
150 g polohrubé mouky
50 g mletých mandlí
50 g cukru
100 g másla, případně margarínu
1 lžička slunečnicového oleje
70 g meruňkové marmelády<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Vanilkový lusk podélně rozpůlíme a dřeň vyškrábeme hřbetem nože. Vsypeme ji do mísy s prosátou moukou, mletými mandlemi, cukrem, máslem a olejem. Vypracujeme hladké těsto. Zablíme do potravinové fólie a uložíme na 30 minut do lednice. Potom z těsta vytvarujeme váleček a nakrájíme na 35 plátků. Z těch zformujeme kuličky, které pak rozmístíme na plech. Pomoučenou obrácenou stranou vařečky vytlačíme v jednotlivých kuličkách malé důlky. Plech vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme asi 12 minut na 175°C. Meruňkovou marmeládu na mírném ohni opatrně ohřejeme v malém hrnečku (ev. v mikrovlnce) a dohladka ji rozmícháme. Nabíráme ji čajovou lžičkou a plníme důlky v kuličkách. Poté necháme kuličky vychladnout - jakmile marmeláda ztuhne, můžeme je opatrně ukládat do nádoby. <br><br>PS: Kuličky se při pečení roztečou, proto je není potřeba je rozplácávat :-)