Postup
<br>
<br>200g jemně mletých ořechů, 180g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 1celé vejce a 1 žloutek, šťáva a kůra z 1/2 citronu
na polevu: 1 bílek, 50g pískového cukru, 50g moučkového cukru, 1 lžíce citronové šťávy<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Oříšky, cukry, citronovou šťávu i kůru, vejce a žloutek zpracujeme na nelepivé těsto (dost podsypávejte moučkovým cukrem i při válení). Těsto vyválíme na 6mm silný plát, plátky si nařežte úzký tak 1cm, trošku se to rozjede, ale ne moc. Polevu nanáším až na plechu, dřív jsem ji nanášela už na těsto, ale jde to pak přendávat dost blbě a víc se toho zamaže. Klademe na plech vyložený pečícím papírem a pečeme v mírně teplé troubě při 110 stupních asi 45 minut, nechtě dost dlouho vychladnout, jinak vám zůstane na papíře spodek tyčky.<br>Je to náročnější, ale stojí to za to.<br>Jo poleva se vyšlehá, to je snad jasný :-)))))) bílek s cukrem a citron šťávou.