Postup
<br>
<br>1 kg vařených brambor ve slupce
asi 45 dkg hrubé mouky
2 vejce
10 stroužků česneku
10 dkg špeku
3 lžíce majoránky
sůl
pepř<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Vychladlé brambory oloupeme a nastrouháme. Přidáme mouku, vejce, prolisovaný česnek, majoránku, sůl, pepř a na kostičky nakrájený, lehce orestovaný, špek.<br>Těsto propracujeme, podle potřeby přidáme ještě mouku, aby těsto nebylo řídké a knedlík pěkně držel tvar. Uděláme válečky a ihned uvaříme v parním hrnci nebo v osolené vodě. Po uvaření nakrájíme na kolečka.<br><br>