Postup
<br>
<br>+++<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Dobrý večer, jsem moc ráda že se Vám cukroví líbí. Tady jsou recepty:<br>Kokosové kuličky: 8dkg másla, 14dkg cukru moučka, 14dkg piškotů /mletých/, 3<br>plné lžíce rumu<br>Vše smíchat v těsto, tvořit kuličky a namáčet v čokoládě a obalit v kokosu.<br><br>Pařížské rohlíčky: 3 bílky, 15dkg ořechů, 25dkg cukru. Bílky s cukrem šlehat na<br>páře do husta pak odstavíme a přidáme ořechy. Naplníme sáček a stříkáme rohlíčky<br>na plech s pečícím papírem. Sušíme tak na 50 stupňů. Na rohlíčky stříkáme krém a<br>namáčíme v čokoládě. Krém dělám tmavý z bešamelu. 1žloutek 1/8l mléka 15dkg<br>cukru, 1 hrst hladké mouky. Uvaříme v hustou kaši a já ještě do horké zamíchám<br>4čtverečky čokolády. Necháme vychladnout a vyšleháme s jedním máslem a rumem.<br><br>Linecké:21dkg hladké mouky, 7dkg cukr moučka, 14dkg másla, 1 žloutek, vanilkový<br>cukr a citronová kůra.<br><br>Františkovy koláčky:16dkg másla, 16dkg hladké mouky, 8dkg cukr moučka, 8dkg<br>ořechů, 2dkg kakaa. Plním stejným krémem jak pařížské rohlíčky.<br><br>Laskonky: 6 bílků, 42 dkg cukru krupice, 10dkg ořechů. Zase šleháme na páře...<br>Mám na laskonky formu a koukala jsem, že se dá koupit na MMB.<br>Do laskonek dělám karamelový krém z uvařeného slazeného kondenzovaného mléka(vařím ve vodě 2 hodiny) másla a 5 dkg ořechů.<br><br>Skořicové věnečky: 40dkg hladké mouky,15dkg ořechů, 14dkg cukr moučka, 25dkg<br>másla, 3 žloutky, kakao, skořice, citronová kůra. Slepuji marmeládou a namáčím v<br>čokoládě a sypu kokosem.<br><br>Vanilkové rohlíčky: 38dkg hladké mouky, 28dkg másla, 14dkg ořechů, 7dkg cukr<br>moučka, 1 vejce. <br>Rohlíčky z formičky: 50dkg hladké mouky, 10dkg cukr moučka, 5dkg ořechů, 25dkg<br>másla, 2 vejce.<br><br>Sádlové koláčky: 10dkg hladké mouky, 7dkg cukru moučka, 7dkg sádla, 3dkg kakaa,<br>1 vanilkový cukr. Z těsta tvoříme kuličky a vařečkou vytvoříme důlek. Jen<br>sušíme.<br>Rohlíčky ořechovočokoládové: 100g hrubé mouky, 200g moučkového cukru, 150g jemně mletých ořechů, <br>2 lžíce kakaa, 1-2 vejce.<br>Vypracované těsto vyválíme na slabé válečky a tvoříme stejnoměrné malé rohlíčky, které pečeme ve středně vyhřáté troubě. Po vychladnutí slepujeme krémem a zdobíme čokoládou