Postup
<br>
<br>Doba přípravy: 60 minut
Doba chlazení: 2 hodiny
Doba pečení: 11 minut
Budete potřebovat (na 40 kusů):
75 g másla
1 balíček vanilkového cukru
140 g cukru krystal
1 vejce
2 žloutky
1 lžičku nastrouhané citronové kůry
2 kapky mandlové esence
200 g hladké mouky
50 g mletých mandlí
1 lžičku prášku do pečiva<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Z másla, vanilkového cukru a 100 g krystalového cukru vyšlehejte světlý krém. Přidejte vejce, 1 žloutek, citronovou kůru, mandlovou esenci a vařečkou vmíchejte mouku s práškem do pečiva a mandlemi. Vzniklé těsto rozdělte na polovinu, vytvarujte 2 válečky a dejte na 2 hodiny do lednice. Válečky nakrájejte na kousky dlouhé 1,5 cm, dlaní z nich vyválejte válečky o průměru tužky a vytvarujte preclíky. Položte je na plech vyložený pečicím papírem a potřete směsí se žloutku a jedné lžičky vody. Potřené preclíky posypte zbývajícím cukrem a upečte v troubě předehřáté na 180°C asi 11 minut<br><br>