Postup
<br>
<br>1 celé kuře (nebo jakýkoliv kousek s kostí - stehýnka nebo špalíčky...), 2 větší cibule, 3 stroužky česneku, 1 čajová lžička cukru krystal, hladká mouka,olej a máslo, sůl, celý a drcený kmín, pálivá červená paprika, ďábelská směs koření, krůtí pečeně.... na podlití voda nebo vývar...popř.bujon<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>V pekáčku, ve kterém budu následně kuře péct opeču si na oleji na půlkolečka nakrájenou cibuli. Opečeme do zlatova, přidáme na tenší plátky nakrájený česnek (nebo nasekáme), krátce zarestujeme.<br>Přidáme jednu čajovou lžičku cukru a mícháme - aby se cukr rozpustil a trochu nám zkaramelizoval - udělal barvu. Nebojte se té sladké chuti, vše se s kořením smíchá, ve výsledku nepoznáte. Ale opravdu jen krátce, přidejte asi 2lžice hladké mouky, promíchejte a pekáč odstavte.<br><br>Kuře - já použila celé - nebo díly si nasolte z obou stran, okmínujte, okořeňte paprikou a ďábelskou směsí a vložte do pekáčku, podlijte trochou vody. Malé plátky másla vložím na maso, pod křídlo a do takových míst.<br>Přikryjeme a pečeme na 250°C do měkka cca 1,5hodiny (podle potřeby). Ke konci odkryju pro kůrčičku. V průběhu pečení když se díváte nebo políváte kuře sosíkem ochutnejte a popřípadě dochuťte podle potřeby...<br><br>Podáváme nejlépe s bram.kaší nebo vařenými brambory.<br><br>Myslím, že tento pikantní recept ocení hlavně naši chlapi .-)Přeji dobrou chuť!<br><br>