Postup
<br>
<br>50 dkg polohrubé mouky
10 dkg moučkového cukru
3 dkg kvasnic
10 dkg rozpuštěného vlažného másla
2 žloutky
1/2 dkg soli
1 vanilkový cukr
1 lžička prášku do pečiva
citrónová kůra
necelou 1/4 litru vlažného mléka
rozinky
vajíčko na potření
spařené, oloupané a nasekané mandle na posypání<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Z trochu mléka, kvasnic a trochu cukru uděláme kvásek.<br>Všechny suroviny smícháme, přidáme kvásek s trochou mléka a dobře prohněteme. Necháme alespoň hodinu kynout, upleteme vánočku.<br>Necháme ještě vykynout a pak potřeme vajíčkem a posypeme nasekanými mandlemi.<br>Před pečením zapíchneme do vánočky špejle, aby při pečení držela tvar.<br>Dáme do předem vyhřáté trouby a pečeme asi 45 minut. Zpočátku při teplotě 200°C, ke konci pečení můžeme teplotu snížit