Postup
natvrdo uvařená vejce
másla s různou příchutí dle níže uvedených receptů
POSTUP PŘÍPRAVY
Vejce podélně rozřízneme a nazdobíme ochuceným máslem, které nastříkáme cukrářskou zdobičkou. Navrch ozdobíme podle druhu másla.- lososové5 dkg uzeného lososa v oleji 15 dkg másla 1 1/2 dkg citronové šťávyLososa jemně umeleme nebo rozmixujeme. Máslo ušleháme a postupně do něj zašleháváme rozemletého lososa a citronovou šťávu. Zdobíme kopičkou rozemletého lososem a navrch dáme olivu. - sardelové 16 dkg másla4 dkg sardelové pastyMáslo ušleháme se sardelovou pastou. Zdobíme například kouskem citronu. - hořčicové 6 dkg másla 4 dkg hořčice Máslo ušleháme do pěny a postupně zašleháváme kvalitní hořčici. Zdobíme červenou kapií. -rockforové10 dkg másla5 dkg sýra Niva Do vyšlehaného másle postupně zašleháme jemně nastrouhaný sýr Niva. Zdobíme sekanou cibulkou. - kaviárové 10 dkg másla 5 dkg kaviáru citronová šťávaMáslo ušleháme do pěny, Zašleháme několik kapek citronové šťávy a zlehka přimícháme kaviár. Zdobíme kaviárem a kouskem citronu. - bylinkové10 dkg másla4 dkg nasekané natě petržele (pažitky, estragonu, řeřichy atd.)Do vyšlehaného másle vmícháme jemně nasekaanou nať. Zdobíme kouskem natě. - křenové10 dkg másla 4 dkg strouhaného křenu Do vyšlehaného másla zašleháme strouhaný křen.Zdobíme dle vlastního výběru (proužky klobásy a pod.) - krevetové 15 dkg másla 5 dkg konzervovaných krevet (krabů, humrů)citronová šťáva Do vyšlehaného másla vmícháme rozmixované krevety a něj´kolik kapek citronové šťávy. Zdobíme několika celými krevetami.