Postup
<br>
<br>35 dkg hladké mouky
30 dkg másla
10 dkg moučkového cukru
2 žloutky
6 dkg strouhaného kokosu
teplé mléko podle potřeby (na rozředění)
trochu strouhané citrónové kůry
čokoládová poleva na namáčení
kokos na posypání
Poleva:
10 dkg čokolády na vaření
5 dkg ztuženého tuku
Necháme rozehřát nad párou.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Máslo a cukr ušleháme do pěny. Dále za stálého šlehání přidáme postupně žloutky, citrónovou kůru a trochu teplého mléka, aby hmota nebyla příliš tuhá. <br>Nakonec zamícháme mouku a kokos.<br>Těsto dáme do cukrářského sáčku s trubičkou s větším otvorem a nastříkáme na plech (s pečícím papírem) věnečky. Upečeme při 180°C dozlatova.<br>Po upečení sejmeme z plechu a necháme vychladnout.<br>Polovinu věnečků namočíme do čokoládové polevy a do kokosu.