Postup
<br>
<br>15 dkg pískového cukru
10 dkg másla
3 vejce
12 dkg hrubé mouky
0,3 kypřícího prášku
75 ml mléka
6 dkg mandlí<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Cukr, máslo a žloutky utřeme. Přimícháme měchačkou mléko, mouku, kypřící prášek, jemně nasekané mandle i se slupkou a sníh z bílků. Těsto nalijeme do vymazané a hrubou moukou vysypané formy na srnčí hřbet a dáme upéct.<br>Po upečení se může posypat moučkovým cukrem nebo promazat krémem. <br>Hřbet nakrájíme na plátky, které sobě slepujeme krémem dle vlastního výběru, střídavě světlým a tmavým. <br>Navrch můžeme potřít také krémem.