Postup
<br>
<br>králík
cibule
česnek
máslo
voda
hl. mouka
špek
sůl<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Králíka očistíme. Naložíme. Potřeme rozmačkaným česnekem, nešetříme.....klidně celou hlavičku. Osolíme. Potřeme hojně máslem. Nakrájíme špek a poklademe na králíka. Zasypeme cibulkou na plátky nakrájenou (dávala jsem jarní). Přidáme trochu vody a králíka přiklopíme a dáme do chladna a před pečením tak dvakrát obrátíme. <br>Druhý den pečeme. Podléváme a přeléváme výpekem. Ke konci dáme pekáč na sporák, králíka vyndáme, lehce zaprášíme hl. moukou a uděláme šťávičku k masu. Králíka naporcujeme a přelijeme šťávou, můžeme přecedit a nemusíme.<br>Podáváme s br. knedlíkem a špenátem.<br><br>