Postup
<br>
<br>1 cibule
600 g žampiónu
2 lžíc(e) olivového oleje
8 kus(ů) tenkých vepřových řízků (asi po 60g)
2 lžíc(e) hořčice
400 ml vývaru
4 lžíc(e) kysané smetany
2 lžíc(e) petrželky
3 lžíc(e) strouhanky
dle potřeby sůl
dle potřeby pepř<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>hlavní recept <br>Troubu předehřejeme na 200 stupňů. Nakrájíme cibuli. Žampiony očistíme, nožem stáhneme slupku z kloboučků rozpůlíme nebo rozčtvrtíme. Cibuli necháme na oleji zesklovatět, přidáme houby a osmažíme je. Řízky opláchneme, osušíme a naklepeme. Potřeme je hořčicí, osolíme a opepříme. Vložíme je do pekáčku a žampiony na ně rozložíme. Smícháme vývar, kysanou smetanou a zbytek hořčice, osolíme, opepříme a přisypeme petrželku. Směsí řízky zalijeme, posypeme strouhankou a pečeme 20 min. <br><br>příloha <br>Podáváme s rýží a salátem.