Postup
<br>
<br>7 vajec
25 dkg moučkového cukru
10 dkg kostkového cukru
10 dkg jemně nasekaných ořechů
1 prášek do pečiva
0,2 l vody
30 dkg polohrubé mouky
strouhaný kokos na obalování<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Kostkový cukr zahřejeme v hrnci dohněda a zalijeme vodou. Vodu si raději ohřejte a lijte ji pomalu a rychle míchejte. Povařte, by se karamel z cukru ve vodě dobře rozpustil. pak necháme vychladit. Nyní si ušleháme 6 žloutků a 1 celé vejce s moučkovým cukrem a pomalu přiléváme vychladlý karamelový nálev.Pak přimícháme ořechy, mouku s práškem do pečiva a nakonec tuhý sníh ze 6 bílků. Těsto nalijeme na vymaštěný a hrubou moukou vysypaný plech a upečeme. <br>Necháme vychladit a pak rozkrájíme na obdélníkové nebo čtvercové tvary, které namáčíme do polevy a obalujeme ve strouhaném kokosu. <br>Poleva :<br><br>40 dkg moučkového cukru<br>3,5 dkg kakaa<br>10 lžic mléka<br>25 dkg rostlinného tuku<br>trochu rumu