Postup
<br>
<br>2,5 dl mléka
3 dkg hladké mouky
8 dkg moučkového cukru
2 dkg másla
10 dkg nasekaných, oloupaných mandlí
10 dkg rozinek
10 dkg nasekaných vlašských ořechů
10 dkg kandovaného ovoce
špetka soli
Poleva:
10 dkg čokolády na vaření
5 dkg ztuženého tuku
Necháme rozehřát nad párou.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>V mléce rozmícháme mouku, přidáme cukr, máslo a přivedeme k varu. Vaříme asi 3 minuty až směs zhoustne do bašamelu. Pak přimícháme ostatní suroviny, necháme zchladit. Z vychladlá hmoty děláme lžičkou malé hromádky na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme při 180 °C asi 20 minut. Po upečení necháme vychladit a spodní část marokánek namočíme do čokoládové polevy. Pokládáme na podložku s pečícím papírem, aby se čokoláda nepřilepila. <br>Dáme do chladna ztuhnout.