Postup
<br>
<br>22 dkg hladké mouky
14 dkg másla
6 dkg moučkového cukru
2 žloutky
1 lžička instantní kávy, rozmíchaná s 1 lžičkou vody
1/2 lžičky mleté skořice
špetka soli
Krém:
15 dkg másla
2 lžíce moučkového cukru
trochu instantní kávy rozpuštěné ve vodě
Máslo a cukr ušleháme a přidáme rozpuštěnou kávu.
Poleva:
10 dkg bílé čokolády
5 dkg ztuženého tuku
Rozehřát nad párou.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Ušleháme cukr se žloutky a kávou, přidáme máslo, mouku, sůl a skořici a vypracujeme hladké těsto.<br>Tímto těstem plníme formičky (košíčky) tenkou vrstvou. Dáváme na plech a pečeme při 170°C dozlatova. Po upečení ihned vyklopíme a necháme vychladnout.<br>Plníme krémem a polijeme polevu do které položíme mandli. Necháme v chladu ztuhnout a pak můžeme okraje dozdobit a nahoru dát mandle.